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"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946

"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946

Jahr: 1946
Ort:unbekannter Ort
Bildnr. WDA075-011

Die fruchtbaren Böden des Rheinlandes sind ein Hauptanbaugebiet für Zuckerrüben. Dementsprechend ist hier auch ein Zentrum der Zuckerproduktion. Jedas Jahr mit der Ernte ab Mitte September beginnt die Verarbeitung in Zuckerfabriken, von denen früher viele kleinere rund um Köln ansässig waren. Heute ist die Produktion in zwei oder drei großen Fabriken konzentriert. Der gesamte Produktionsprozess von Ernte, Transport in die Fabriken und Produktion wird als "Kampagne" oder "Rübenkampagne" bezeichnet.

Das Foto zeigt die Zentrifugierung als letzten Schritt der Zuckerproduktion. Hier werden die Zuckerkristalle von der Mutterlauge getrennt.

 

Eigenschaften ""Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946"
Genre: Industrie, Lebensmittelknappheit, Wiederaufbau
Stadt: Köln
Zeitraum: 1945-1949
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