"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946
"Kampagne" in der Zuckerfabrik 1946
Jahr: 1946
Ort:unbekannter Ort
Bildnr. WDA075-006
Die fruchtbaren Böden des Rheinlandes sind ein Hauptanbaugebiet für Zuckerrüben. Dementsprechend ist hier auch ein Zentrum der Zuckerproduktion. Jedes Jahr mit der Ernte ab Mitte September beginnt die Verarbeitung in Zuckerfabriken, von denen früher viele kleinere rund um Köln ansässig waren. Heute ist die Produktion in zwei oder drei großen Fabriken konzentriert. Der gesamte Produktionsprozess von Ernte, Transport in die Fabriken und Produktion wird als "Kampagne" oder "Rübenkampagne" bezeichnet.
Das Foto zeigt die großen Halden, auf denen die Rüben bis zur Verarbeitung gelagert werden. Die Verarbeitung muss recht schnell geschehen, da durch den Druck, aber auch Fäulnisprozesse und Winterkälte der Zuckergehalt in den Knollen recht schnell abnimmt.
| Genre: | Industrie, Lebensmittelknappheit, Wiederaufbau |
|---|---|
| Stadt: | Köln |
| Zeitraum: | 1945-1949 |